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| 永興坊11月28日開放 | |
| 發布時間：2016-09-26 點擊數：3448 | |
| 提起美食，很多人都會想起西安的回民坊、成都的寬窄巷、南京的獅子橋等著名街區。然而，經過無數個日日夜夜的努力奮斗，永興坊——陜西特色美食街區，11月28日對外開放，今日也即將盛大開園，為陜西人民奉上真正的舌尖盛筵！ 從人類誕生以來，飲食的不斷發展一直推動著人類進化步伐的前進，人類社會進步同時又促進了飲食文化的形成和發展川。至今，中國飲食文化已有八千余年歷史，古老的飲食文化創造了中國的史前文明，并隨著中華民族的繁盛進入了現代營養飲食新階段。中國飲食文化作為中國傳統文化的重要組成部分，其歷史源遠流長，內容博大精深，是中國文明的瑰寶之一。“民以食為天”，陜西飲食文化歷史悠久而又風韻獨特；陜西，大地廣袤，厚德載物。大秦嶺滋潤著八百里秦川，大渭河承載起古都千年。 陜西美食誕生于這片皇天后土，從三皇五帝夏商周走過春秋戰國的狼煙、歷經大秦帝國的戰馬嘶鳴、沐浴漢雄唐盛的洗禮，蹣跚在綿延絲綢之路之上，文脈之譽，遠播八方。曾幾何時，一代帝國驕子，叱咤風云的文化翹楚，湮沒在浩瀚的歷史塵囂之中。今天，我們在這里講述文化食的故事，揭開舌尖上的陜西美食文化的多彩面紗。 永興坊，咥美陜西 面對文化，修復真實的陜西生活記憶，面對傳統，繼承傳統的陜西非遺文化，面對現在，展開絢麗的陜西生活場景。這是一片“老天地”，這里更有“新生活”，這里是文化與美食對話的空間，是非物質文化遺產的傳承，老陜情感記憶紐帶及載體。來了陜西，不能不去的永興坊 陜西美食文化的城市會客廳俗話說：里不同風，百里不同俗。我國地大物博，因此就產生了許多“怪”現象。“陜西八大怪”中的“面條像褲帶，鍋盔像鍋蓋，油潑辣子一道菜”就很有特色。眾所周知，陜西小吃有著千年綿長歷史，且博采各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘和繼承歷代小吃之技藝，因而其以品種繁多、風味各異而著稱，是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。 永興坊，以陜西民俗文化為內涵，以明清仿古建筑群落為載體，打造集民俗休閑、觀光旅游、美食體驗、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色旅游名片。匯聚陜西11地市，107區縣美食商貿，搭建交流合作，共同繁榮的橋梁。深入挖掘陜西非物質文化美食遺產,建立非物質文化美食遺產名錄體系 ,保護傳承人，建立有效的傳承機制。永興坊不僅將里坊文化的建筑作為保護重點，更將陜西非物質美食文化的城市人文精神作為發掘和保護的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊，以“新會館式休閑經濟院落”為創意，以美食、休閑、旅游為背景，將文化傳承與經濟發展完美結合，從而使西安城市生活方式得到了最大的展現。 昔日魏征府邸，今朝長安人文底片 在貞觀盛世的長歌里，魏征以著名的“兼聽則明，偏信則暗”的治國理論，以及“民惟邦本，本固邦寧”的民本思想，以及清廉一生，剛正不阿的人格，成為風云歷史上的一代名相、君王人鏡。 魏征去世后，唐太宗李世明掩泣云臺上，做出了“人以銅為鏡，可以正衣冠，以古為鏡，可以見興替，以人為鏡，可以知得失。”的千古言論。 永興坊以魏征精神為文化內涵，打造的不僅僅是魏征家宴，更是魏征文化的教育體驗基地。面對今朝，我們將重點打造魏征思想文化體驗區，將里坊文化的建筑作為保護重點，更將陜西非物質美食文化的城市人文精神作為發掘和保護的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊，將永興坊打造成為西安標志性的特色餐飲文化休閑區、陜西省級餐飲文化休閑名片、全國知名的特色餐飲文化旅游區、具有世界影響力的餐飲文化品牌。 永興坊電商中心：以O2O模式帶動現代服務業發展 永興坊電子商務項目，匯集陜西非物質文化遺產精髓與產品， 使陜西非物質文化遺產得以傳承。集合線上支付、展示、點評、體驗、物流等5大功能，打造最完善的地域性特色商城，提升區域性經濟發展，樹立陜西文化在全省乃至全國消費者心中印象。 小產品，大產業，帶動107縣小產業商品經濟的后續發展 深入挖掘陜西非物質文化美食遺產 建立非物質文化美食遺產名錄體系 保護傳承人，建立有效的傳承機制 釋放當地就業壓力，增加區域財政收入。 本著對人類共同精神財富高度負責的態度，克服困難，將非物質美食文化遺產數據庫建設這一惠及后世子孫的文化工程建設好、宣傳好、傳承好，是我們責無旁貸的責任。項目力求推動陜西飲食文化發展，讓國際、國內了解陜西地方餐飲文化，認知陜西民俗文化的功能。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊，將永興坊打造成為西安標志性的特色餐飲文化休閑區、具有世界影響力的餐飲文化品牌。 讓老陜非遺美食在永興坊溢香流遠遍中國，讓永興坊與陜西美食一起名動天下。 |
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